Todo está como era entonces

	Frase de la semana
	"Toda dificultad eludida se convertirá más tarde en un fantasma que perturbará nuestro reposo."
	-Friderich Chopin

Los fantasmas adoran el sitio donde habitaron cuando estaban vivos y no lo abandonan jamás (Fantasmas. Crónicas de un viaje al interior). Resisten a los cambios, aunque, aunque les molesta cuando la gente realiza refacciones, o reciclados (Reciclado).

Los fantasmas se angustian cuando los cambian de lugar… (El lugar de Rulfo).

Y, aunque estemos vivos, somos igualitos a los fantasmas.

El lugar lo es todo para nosotros; nuestros lugares son nuestro presente y nuestro pasado y de ellos rebosa el recuerdo (La escalera).

Lo que queda de cada historia está en el lugar donde ocurrió.

Tal vez sea el modo de las personas sin conocimientos científicos, como yo, de comprender a Einstein (El sueño de Einstein): el espacio y el tiempo se confunden; por ejemplo, cuando visitamos la casa donde nacimos y en la que estuvimos hasta los veinte años para después abrir las alas… (El Humano, una especie de suicida).

En mi caso, hay otro lugar más intenso.

La pregunta y el beso

En la ciudad donde nací existe, rodeada de un enorme parque y un lago, una iglesia muy blanca, blanca de cal, levantada por los indígenas en el siglo XVII,  ”…ostentando en el atrio, en la parte superior de la puerta mayor… el escudo de armas de Fernando VII, con doblez de rodillas y ósculos ardientes. Es digno de verse aún ese histórico símbolo de la reyecía hispana sobreviviendo al tiempo y a las transformaciones institucionales y políticas americanas” -Álbum fotográfico con reseña histórica de fundación y construcción del convento y templo de nuestro Padre San Francisco -1680-1980- (Políticas de integración en pueblos indígenas).

La construcción es casi mágica, tan níveo todo, tan sutil, y las increíbles puertas oscuras y galerías rodeándola con techos sostenidos por vigas que parecen de hierro y son de madera labrada (Vasijas y ladrones).

(Continúe leyendo este artículo y deje su opinión en nuestro Blog Editorial: "Todo está como era entonces")

Por Mora Torres.

 

 

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El olor del café

El olor del café -  Editorial

 

	Frase de la semana
	"Puedes ser solamente una persona para el mundo, pero para una persona tú eres el mundo."
	-Gabriel García Márquez

Nuestros cinco sentidos físicos son una caja de herramientas delicada y preciosa para mirar el mundo <5 Sentidos>.

También, para vivir sin tedio ni aburrimiento, si somos precavidos en su uso <Remedio contra el tedio y ahorro de recursos humanos>.

Una de esas herramientas, la más sutil y quizá la que menos apreciamos, es el olfato <Los sentidos del gusto y del olfato>.

 

La mayoría de las veces trae a su amigo, el sentido del gusto.

Mas cuando está sin compañía es cuando nos conduce a la intuición que, en el plano emocional o espiritual, como quieran llamarlo, es su correspondiente hermana melliza <La intuición animal y sus aplicaciones en la adaptación humana>.

Basta recordar expresiones tan simples y comunes como “¡qué olfato!”, aplicadas por ejemplo a un detective, para entender lo que quiero señalar  <Sherlock Holmes>.

Pero lo anterior es una digresión, o a lo mejor un preámbulo, para empezar a hablar de un tema que me agrada mucho: el olor del café <El Café>.

La búsqueda y la decepción

Me encandila el olor del café.

Cuando quiero mimarme a mí misma, pongo sobre la mesa un mantel azul y la taza blanca con su azucarera y con su plato de delicias: una masa perfecta, llena de crema pastelera y una guinda barnizada de almíbar.

O, inclusive, algunos bocadillos salados y hasta platos muy bien preparados <Historia de la Gastronomía>.

Luego llevo al rey a quien está destinado este homenaje, lo llevo en una pieza de porcelana y plata, heredada: ¡es el café!

Siempre ando buscando alguna cosa nueva en el café, su aroma me promete tanto.

Lo preparo pensando en que beberlo es una fiesta, lo hago con cuidado, con ritos, con infinitas obsesiones.

Pero al probarlo, cada vez, la decepción es fuerte: no es posible beberse el olor, y el olor se diluye en el líquido.

Nada me hace apetecerlo más que sentir su perfume, cuando abro un paquete de una marca nueva y tal vez muy cara y me digo:

“Aquí está el café que yo andaba buscando”.

Y siempre resulta más o menos lo mismo, un líquido marrón adonde flota una vaga estela, un rastro, un recuerdo, un rasguño, de aquel increíble aroma.

Balzac y Proust, que no es poco

Pero no soy yo sola la hechizada por vahos tan placenteros.

Como ejemplo, Balzac amó el café y escribió sobre él.

Y también pudo darnos las poderosas novelas que conformaron su inigualable Comedia humana <Análisis literario de Eugenia Grandet> gracias a que pasaba sus días y sus noches encerrado en su cuarto, con una bata oriental bastante cómoda y bebiendo por día ¡cincuenta tazas de café!

El procedimiento no es muy sano ni tampoco lo recomiendo excepto, claro, que alguno de ustedes ya sepa, ya esté seguro, que es Balzac, o al menos alguien con su talento.

Otro escritor, Marcel Proust <El ensayo como búsqueda y creación>  –también amante de la mágica cafeína-  extrajo toda su obra no ya de la infusión que adoraba sino de otra: el té de tilo.

De la memoria de un sorbo de tilo.

Blog: "El olor del café">.

Por Mora Torres.  

 

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